Dashboard
Resumen de tu operación en tiempo real
Mis Recetas
Sin recetas.
Stock Bajo
Sin alertas.
Escribe un producto o proveedor para buscar
Productos
Catálogo base de ingredientes y materias primas
Agregar / Editar producto
Déjalo vacío si se usa tal cual se compra (sin merma de limpieza). Ej: si 1kg de carne rinde 850g después de limpiada, pon 85 — el costo por kg usado sube solo, sin que tengas que calcularlo a mano.
KPIs por producto
Selecciona un artículo y mira su comportamiento en el tiempo
📊 Este mes vs. mes pasado
📈 Tendencia — últimas 8 semanas
🏆 Top y bottom platos
🔄 Rotación de inventario
Filtros
📈
Selecciona un producto arriba para ver su comportamiento — precio en el tiempo, movimientos de stock, y en qué recetas se usa.
Elaboraciones
Convierte materia prima en sus partes con costo real calculado
Producto a transformar
—
Costo total
$0.00
Partes resultantes
💡 Ingresa el peso y unidades de cada parte. La merma se calcula sola con lo que quede. El sistema valida que el peso total cuadre.
Vista previa
Selecciona un producto.
Historial
Sin transformaciones.
Elaboraciones
Preparaciones intermedias — fondos, salsas, bases — con su costo real por unidad
Ej: fondo de pollo, salsa base, marinado — algo que preparas en lote y usas como ingrediente DENTRO de otras recetas. Al guardar, queda disponible para elegir como ingrediente en Recetas, con su costo real ya calculado.
Inventario
Stock actual y registro de movimientos
Registrar movimiento
📦 Stock actual
📋 Toma Física
📋 Cuenta físicamente cada producto y escribe la cantidad real que tienes.
Margen calculará la diferencia y la registrará automáticamente como ajuste.
Sin productos en inventario todavía.
Movimientos
Elaboraciones
Food cost real por plato con precio sugerido automático
Una fila por ingrediente — repite el mismo Plato en cada fila de sus ingredientes. Columnas: Plato · Porciones · Precio de venta · Ingrediente · Cantidad · Unidad. Si el ingrediente no existe como producto, se crea solo (precio $0, lo completas después).
📋
Sin recetas
Agrega productos primero, luego crea tus recetas.
Proveedores
Se registran con su cédula como código
Nuevo proveedor
Tus proveedores
Control de Compras
Registra compras — actualiza precios y stock automáticamente
📷
Subir factura
Sube una foto o el PDF de tu factura electrónica, y Margen lee los productos, cantidades y precios por ti.
Registrar compra
—
$0.00
🔄 Revertir facturas o compras
Si una compra se devolvió o se anuló, revierte aquí — baja el inventario correspondiente automáticamente.
📋 Orden de compra / Lista
Arma una lista de lo que necesitas comprar — para mandársela a un proveedor, o solo como recordatorio. Esto NO afecta tu inventario ni tus precios hasta que registres la compra de verdad.
Total estimado
$0.00
Órdenes guardadas
Cotización
Almuerzos, carta y eventos con precio real e IVA
Guardadas:
Datos generales
%
Platos / Ítems
Costo/pax (fondo amarillo) y PVP/pax (fondo verde). El PVP se calcula automático del % de ganancia.
Servicios adicionales
Descuento
Cotización
Completa los datos.
Ventas
Registra por receta — descuenta inventario solo, según los ingredientes que ya cargaste
Columnas: Fecha (AAAA-MM-DD o DD/MM/AAAA) · Plato (debe llamarse igual que la receta ya guardada) · Cantidad · Precio Unitario (opcional, si no lo pones usa el de la receta).
Este mes
$0.00
0 días registrados
+
Registrar una venta
PVP unitario
$0.00
Subtotal
$0.00
Ventas del día — pendientes de registrar (0)
Ve agregando todo lo que se vendió ese día. El inventario se descuenta de una sola vez cuando toques "Registrar todo", no en cada ítem.
Total de la lista
$0.00
Historial
Punto de Equilibrio
¿Cuánto necesitas vender para no perder dinero?
Costos fijos mensuales
Gastos que pagas siempre, vendas o no vendas: arriendo, sueldos, servicios.
Total costos fijos
$0.00
Datos de tu operación
💡 El equilibrio se calcula sobre ventas totales. Los clientes son referencia.
%
Ejemplo: si vendes $100 y gastas $28 en ingredientes → escribe 28
$
📊 Se calcula solo, sumando lo que registres en Ventas — sin IVA. Ir a registrar venta de hoy →
Referencia opcional — estimar clientes
Si una mesa de 2 paga $14 → ticket = $7
Control de Bebidas
Conteo por peso, encadenado mes a mes — automático.
Todo lo que tienes activado de bebidas, agrupado por tipo de licor.
Facturación Electrónica
Sube tu certificado de firma para emitir comprobantes válidos ante el SRI.
Cargando estado...
Subir certificado
Se procesa de forma segura y no se guarda dentro de Margen. Si ya tienes uno activo, subir uno nuevo lo reemplaza y queda otra vez pendiente de revisión.
Plantillas y Documentos
Herramientas y archivos listos para descargar.
Consultoría
¿Tienes dudas operativas? Contáctanos directamente.
¿En qué podemos ayudarte?
✓ Reducción de food cost
✓ Control de mermas
✓ Costeo de recetas
✓ Negociación proveedores
✓ Control de mermas
✓ Costeo de recetas
✓ Negociación proveedores
✓ Análisis de rentabilidad
✓ Implementación del sistema
✓ Capacitación de equipo
✓ Diagnóstico de operación
✓ Implementación del sistema
✓ Capacitación de equipo
✓ Diagnóstico de operación
💬
WhatsApp
+593 959 580 665 · Respuesta rápida
→
📧
Correo electrónico
lgsb1211@gmail.com
→
💡 Buzón de sugerencias
¿Tienes una idea para mejorar Margen? Escríbela — le llega directo al equipo con tu nombre.
Instrucciones
Cómo empezar a usar Margen, y cómo mantener tu cuenta activa.
🚀 Cómo empezar
- Recibes un link de invitación por WhatsApp o correo de parte del administrador.
- Al abrirlo, creas tu contraseña — esto activa tu cuenta.
- Inicias sesión con tu correo y la contraseña que acabas de crear.
📋 Uso básico por módulo
Productos: registra tus insumos con su precio y unidad de compra.
Compras: sube la foto de tu factura, o regístrala a mano — actualiza precios e inventario solo.
Recetas: arma cada plato con sus ingredientes y ve tu food cost real al instante.
Inventario: mira tu stock en tiempo real, haz tomas físicas cuando quieras.
Ventas: anota cuánto vendiste cada día, sin IVA.
Equilibrio: mira cuánto necesitas vender al día para no perder dinero.
Mi Cuenta
Tu plan, tus extras, pagos, y avisos de cambios en tu cuenta.
📋 Tu plan
Cargando...
🤖 Uso de IA
Cargando...
👥 Asientos de tu equipo
Cargando...
📜 Facturación Electrónica
Cargando...
Mis comisiones
Los negocios que has registrado, y lo que llevas ganado.
🔗 Tu link para registrar negocios
Compártelo con cada negocio nuevo — al registrarse por aquí, queda atado a ti automáticamente.
🏪 Negocios que has registrado (0)
Mi Equipo
Crea accesos para tu personal y decide qué puede ver cada uno
💡 Decide qué va a poder ver esta persona, genera el link, y compártelo por WhatsApp — se registra con su propio correo y contraseña, y queda unida a tu negocio automáticamente.
Generar acceso para tu equipo
Un atajo solo rellena rápido las casillas de abajo — después puedes marcar o desmarcar las que quieras. No estás limitado a un solo rol: activa tantos módulos como necesite esa persona, incluso todos.
Módulos permitidos — marca todos los que necesites
Equilibrio muestra tus costos fijos y punto de equilibrio — información financiera sensible. Actívalo solo si confías en esa persona con esos números.
Cerrar períodos bloquea/desbloquea meses contables — por defecto solo tú puedes hacerlo, aunque la persona tenga acceso a Inventario. Actívalo solo si de verdad quieres delegar ese control.
Cerrar períodos bloquea/desbloquea meses contables — por defecto solo tú puedes hacerlo, aunque la persona tenga acceso a Inventario. Actívalo solo si de verdad quieres delegar ese control.
Tu equipo
Centro de Alertas
Margen revisa tus números y te avisa — no esperes a que algo falle para enterarte
Total activas
0
se recalculan al entrar
Administración
Gestión de clientes Margen
Precios de planes
Se guardan automáticamente y se usan en KPIs y selección de planes.
Tu contacto — visible a todos los negocios en Consultoría
Se actualiza para todos los negocios automáticamente, sin que tengas que tocar nada más.
Nuevo cliente
💡 Esto es tu registro interno — nombre, negocio, precio acordado, notas. Para que el cliente pueda entrar de verdad, tiene que registrarse él mismo con este mismo correo desde el link de Margen.
Datos del cliente
El precio se rellena solo según el plan (duración), pero puedes cambiarlo con los botones o a mano para un acuerdo especial. Si queda en 15 o 19, el tope de IA ($3/$6) se ajusta solo al Guardar.
🔑 Acceso del cliente
Abre un cliente ya guardado para ver su estado
Después de esto, el cliente entra con su correo y esta clave. Si más adelante la quiere cambiar, usa "¿Olvidaste tu contraseña?" en la pantalla de inicio de sesión, con su mismo correo.
👥 Asientos de equipo extra
Además de los que trae el plan (Normal: 0 · Plus: 2) — ej. si le cobras usuario adicional a $4/mes
🤖 Recarga de IA
Abre un cliente ya guardado para ver su tope actual
📜 Facturación Electrónica para este negocio
Desactivado — no le aparece la pestaña
Abre un cliente ya guardado para ver su estado
Abre un cliente ya guardado para ver su paquete
Subirlo tú mismo (respaldo, si el cliente no puede)
🍷 Control de Bebidas para este negocio
Desactivado — no le aparece el módulo
🔌 Conectividad (API / Excel-CSV) — próximamente
Sin marcar — la integración todavía no está construida; esto solo guarda que este negocio la quiere
Datos del negocio
Logo
Clientes registrados
Filtros — todos
Estado de cuenta
Pago
Vencimiento
Plan de facturación
Tarifa (Normal/Plus, resta asientos extra)
Módulos activados
Actividad
Vendedores
Actívalos, ponles comisión, y marca lo que ya les pagaste.
🔗 Link para que se registre un vendedor nuevo
Uno solo sirve para todos — cada quien crea su propia cuenta al abrirlo.
Panel IA
Consumo de Margen IA en toda la plataforma — nadie más lo ve.
📏 Calibración del límite
Consumo por función
Chat, facturas escaneadas y compras dictadas comparten el mismo límite mensual de cada negocio — aquí ves cuál pesa más.
Consumo por negocio
Historial reciente
Catálogo de bebidas
Lo que edites aquí se refleja automático en todos los negocios — cada uno decide si lo activa o no.
+ Nuevo artículo
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